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意大利华人酒吧协会举办首届华人品酒师培训班

2019年09月11日 17:04 来源:中国新闻网 

  中新网9月11日电 据意大利侨网报道,近日,意大利华人酒吧协会与意大利品酒师协会联合举办的首届华人品酒​师培训班在意大利北部布雷西亚王朝大酒店举行。意大利品酒师协会主席Vito Intini为培训班授课,意大利华人高级品酒师王璐担任助教及同声传译。

  意大利华人酒吧协会于2016年在布雷西亚成立,旨在为华人酒吧从业者搭建一个服务平台,架设同业间的沟通桥梁,最大限度争取同业者的合法权益。

  首日课程,意大利品酒师协会主席Vito Intini为华人学员们讲解了葡萄酒起源、历史、葡萄的品种和种植,酒的分类和初级品酒的相关知识等,并解答各类问题,课堂气氛轻松愉快。首期学员完成相应课时经考核合格后意大利品酒师协会将为他们颁发结业证书。

  课后学员们表示这次培训拓展了他们的视野,极大地提高了他们对葡萄酒及葡萄酒文化的兴趣和认识,也有助于提升华人华侨酒吧从业人员在当地的良好形象。

  王璐是意大利品酒师协会自成立以来首位获得高级品酒师职称的华人,现任意大利华人酒吧协会首席品酒师,她曾受聘担任过包括意大利顶级“金色酒壶”葡萄酒大赛在内的多项赛事评委,现致力于推动华人葡萄酒文化提升和中意葡萄酒行业的交流。意大利品酒师协会这次破格晋升王璐为协会讲师,并为其颁发了协会金质徽章。

  意大利华人酒吧协会主要负责人认为,要想让华人酒吧行业在意大利更好发展,必须做到华人真正意义上的融入当地社会,让华人行业协会与当地行业协会密切合作,以实现当地行业协会的标准为目标。

  意大利华人酒吧协会除持续开展品酒师培训外,正在计划开展华人酒吧行业咖啡花式拉花、调酒等专项技能的培训和比赛,聘请意大利当地行业协会专家作指导和做评委,提高从业人员的素质和技能,发掘华人行业里的能人并给予表彰和鼓励。(游子)

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